طريقة عمل البرجر فى المنزل

البرجر  هو طعام مفضل للجميع وخصوصا الأطفال ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفة لإعداد البرجر فى المنزل ، مع تكلفة أقل من شراءه من الخارج ، ومع ضمان لنظافة ماتأكل وسلامته .

مكونات البرجر :

• -1/2 كيلو لحم مفروم .
• -بصل  متوسطة .
• -ثوم (اختيارى)
• -2 ملعقة كبيرة دقيق .
• -كوب بقسماط (250 جرام)
• -ملعقة صغيرة ملح .
• -ملعقة صغيرة فلفل .
• -بيض .

طريقة التحضير البرجر :

• -فى الكبة نضع اللحم المفروم والبصلة ونفرمهم جيدا حتى تمام الإمتزاج ( يمكنك أيضا فرم البصلة بالمبشرة والعجب بيدك إذا لم تتوفر عندك كبة )
• -نضع البقسماط والدقيق فى الكبة والملح والفلفل ونخلط حتى تمتزج .
• -اضف البيضة واعجن مرة اخرى بالكبة حتى تختفى البيضة تماما .
• -اخرج العجين من الكبة وغطه بكيس من البلاستيك وضعه فى الثلاجه لمدة 3 ساعات .
• -نخرج العجين من الثلاجة ونفرده ونقطعه بالحجم الذى نريده .

-طريقة تشكيل البرجر لصبح بشكل دائري وبالحجم المتعارف عليه :

• -يمكن استخدام البرجر فورا ، أو احفظه عن طريق وضعه فى ورق بلاستك بين كل واحدة والأخرى .
• -يمكن قلي البرجر فى الزيت أو على الجريل .

ملحوظة :

• -يمكن استبدال مقدار اللحم بالفراخ فى حالة الرغبة فى برجر فراخ بدلا من اللحم .
• -يمكن استبدال مقدار البقسماط بفول صويا مطحون .
• -يمكن استبدال اللحمة والفراخ بفول صويا وهو البرجر النباتى