طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور

اللازانيا من أجمل الوجبات وأوفرها وأكثرها قيمة غذائية حيث يمكنك أن تستغنى بها عن قائمة طعام كاملة ، ولذلك هى من الوجبات المحبزة فى الرحلات والعزايم ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفة اللازانيا وطريقة تحضيرها بكل سهولة .

مقادير تحضير اللازانيا:

• *كوب زبدة أو زيت ذرة.
• *1/2 كيلو مكرونة اللازانيا.
• *عدد 2 بصلة مفرومة ناعم.
• *2 فص ثوم .
• *3/4 كيلو لحم مفروم.
• *1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة.
• *عصير طماطم .
• *2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
• * ملح وفلفل.
• *بقدونس مجفف.
• *ريحان مجفف.
• *1/4 كوب شوربة.
• *باشاميل .
• *1/2 كوب جبن موزاريلا.
• *بيضة.

طريقة تحضير اللازانيا :

*نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل . 

*ثم نضيف له اللحم المفروم .

* عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصة.

* قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان .

* نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعة أو 45 دقيقة . 

* نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج 

* نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة . 

* يمكن إضافة البقدونس الأخضر على الباشميل .

* اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل .

طريقة رص اللازانيا فى الصينية :

 الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية :

** نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من اللازانيا . 

* ضع طبقة من الباشميل .

* نضع طبقة أخرى من اللازانيا .

* نضع طبقة من اللحم المعصج .

* ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل .

* كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل . 

* نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها .

*اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم .